Spagetti sốt tôm, một món ăn dễ làm và phù hợp cho những ngày cuối tuần muốn thay đổi khẩu vị. Bạn đã làm thử món này chưa nè!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 500 Gr (Tôm sú)

• Cà chua 5 Trái

• Nấm mỡ 2 Cái

• Cà rốt 1 Củ

• Bơ 1 Muỗng canh

• Tương cà 2 Muỗng canh

• Rượu trắng 1 Muỗng cà phê

• Mì ý 1 Gói

• Phô mai 10 Gr (Bào vụn)

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Trụng mì Ý với nước sôi. Khi mì chín thì vớt ra rổ, xối với nước lạnh cho sợi mì dai, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào, trộn thật đều.

Nếu thích ăn mì có thêm gia vị thì có thể thêm lá thì là hoặc basil băm nhuyễn, rắc vào mì trộn thật đều.

2

Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, băm thật nhỏ, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu.

3

nấu nóng chảo với bơ (nếu không thích ăn béo thì đun với dầu chiên), bỏ cà chua, nấm, cà rốt đã cắt nhỏ vào chảo, cho ½ (một phần hai) chén nước hoặc 2 muỗng canh tương cà để tạo độ sệt cho nước sốt. Đun nhỏ lửa cho đến khi chín thì tắt lửa.

4

Cho một ít dầu chiên vào chảo, cho tôm băm nhuyễn vào xào nhanh, cho thêm một ít rượu trắng cho thơm. Tôm chín thì tắt lửa.

5

Xếp mì ra đĩa, đổ sốt và tôm băm lên trên, rắc một ít phô mai sợi lên trên cho có vị béo. Có thể trang trí thêm bằng lá húng quế cho đẹp mắt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)